Miếng cà tím ngọt thanh, mềm rục mà không vỡ nát, thấm đều sốt nước dừa vừa ngọt vừa béo rất thích hợp cho các bữa tối mùa đông. Giản dị cà tím kho nước dừa
Giản dị cà tím kho nước dừa

   

 

Nguyên liệu gồm có:

3 quả cà tím loại vừa 1 bát con nước dừa (nếu không mua được dừa tươi bạn có thể dùng nước dừa lon loại không đường cũng được) 1 bát con bột mì 1 muỗng súp dầu hào 1 muỗng súp xì dầu 2 cây nấm khô 1 củ tỏi, 1 củ hành khô, 1 củ hành tây dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím rửa thật sạch, cắt tư rồi ngâm qua nước muối và xả sạch cho khỏi thâm. Lăn cà tím trên bột cho bột bám đều hai mặt cà.
  Bước thứ hai(2):   Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho cà tím vào rán vàng hai mặt.
  Bước thứ ba(3):   Hành khô và tỏi bóc vỏ, xắt lát rồi cho vào nồi phi vàng.
 

Xắt nhỏ hành tây, cho vào nồi xào chung đến khi hành thây chuyển màu trong.

  Bước thứ tư(4):   Trong khi chờ hành chín thì ngâm nấm cho nở, sau đó rửa thật sạch và cắt tư.
  Bước thứ năm(5):   Xếp từng miếng cà tím vào nồi. Cho nấm, xì dầu, dầu hào và nước dừa vào, om nhỏ lửa cho đến khi sốt hơi sệt sệt là được.
Khi ăn bạn lấy cà ra đĩa, rắc chút hành. Món ăn dùng với cơm nóng quá ngon. Nếu muốn ăn chay, bạn có thể thay dầu hào thông thường bằng dầu hào chay. Cà tím có chứa rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe, nhất là khả năng giúp cơ thể loại bớt cholesterol thừa. Hơn nữa, có rất nhiều món ăn đặc biệt hấp dẫn với nguyên liệu là cà tím. Cà tím có vị ngọt đậm đà mà lại rất thanh, ăn mãi cũng không thấy ngấy. Sự kết hợp của cà tím với các nguyên liệu đa dạng như lá tía tô, thịt ba chỉ, nước dừa theo phong cách ẩm thực Việt Nam hay với sốt cà chua, pho mát, thịt bò theo phong cách ẩm thực Châu Âu đều mang đến cho món ăn sự hấp dẫn khó chối từ.     Món cà tím kho nước dừa dù giản đơn, nhưng không kém phần thơm ngon. Miếng cà tím ngọt thanh, mềm rục mà không vỡ nát, thấm đều sốt nước dừa vừa ngọt vừa béo rất thích hợp cho các bữa tối mùa đông. Bạn hãy thử làm món này cho gia đình mình thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì cà tím món kho món mặn món chính quả dừa

gà chiên xù Đêm miền Tây thơm lừng ốc bươu xôi 3 màu sườn thăn bí ngòi zucchini kem khoai lang nau ca kho rieng ngon cách làm phở vịt ca kho tộ cha bong ga vịt xiêm nấu lagu cach lam trung ga hoa cuc thịt heo bằm trộn nấm hấp rau cải xanh bánh canh thịt chân gà sả tắc món chua Hằng MT cach cam hoa dong tien bún gà cach lam smooth dua bo lam mut dau Muc xao hanh quán chân gà lòng gà nấu miến banh cam man chia sẻ mẹo vặt sáp chuối sáp nướng bánh qui hình gấu bánh vừng chiên giòn Món gà tây cho Lễ Tạ ơn cach nau sua dau phong salad xoài đậu phộng rang muối món ăn vặt tổ dê xao lăn đậu hũ nhồi thịt mì Ý Banh danh bánh amaretti cơm chiên gạo lứt lạp xưởng list lẩu DAC san cơm chiên nau an bạnh cách làm salad Bánh quy phô mai thơm ngon giòn rụm Spaghetti bÁnh hẹ xào Dream Catcher cac mon muoi chua gÃƒÆ đạt khoai tay chien thịt gà sốt mơ gừng Thực Đơn Giảm Cân Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh chà bo bo bánh khoai nộm tôm rau muống cách làm chả cá ngần chả hải sản bò tái chanh công thức xôi mít Hướng dẫn nấu ăn xây dựng Tự chế Sức khỏe lam mut hoa bi nhoi chien salad bo bit tet bảo quản thực phẩm thịt vịt lam thit heo dứa cach lam cupcake bánh mì xúc xích kim chi mực tươi nướng rau cu cá cơm cháo trăng bo chien gion ngon canh rau cải chu ca hap nam ngon đậu phụ sốt mè xe công thức sữa hạt sen cach lam thach nghe Am thuc banh canh chã ca cách làm bánh một ít 300 salad tron bap rang lạm Món Âu Lookchop bánh đậu xanh trái cây món Tản bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm lam canh chua cua nau mang che bien mon chay so diep xao bong cai xanh che do nước ấm Thịt gà mon thit kho chao thit bo ngon cách làm thịt kho măng món ngon thạch sữa chua hương cam mì bún trộn rau củ Bánh chuối thói Đậu nành cach lam dau hu chien gion ngÅ Là lạ bún bò giò heo đất Quảng Ngãi bo nương